Entrées

Ailes de poulet

Ailes saumurées à la bière. Choix de sauce : Buffalo ou BBQ maison.Trempette au fromage bleu incluse6 ou 12

6 pour 14$ / 12 pour 24$

Poutine à la KCO

Fromage en grain de La Chaudière

14$

Frite

6/11$

Tartare de Saumon

concombre, pomme Granny Smith, miel, ranch, tortillas

18/32$

Salades

Salade César

Laitue romaine, sauce César maison, croûton, câpres , anchois, bacon, parmesan, citron

10/19$

Salade d'Été

Mesclun, betterave jaune, fromage de chèvre, tomate sechée, graines de citrouille rôties au miel, vinaigrette à l'érable

14/24$

Pizza

Notre pâte au levain est fermentée 72 h. Toutes nos pizzas ont une grandeur de 14" (8 pointes)

Margherita

Sauce tomate KCO, Fior di latte, mozzarella, pistou, parmesan

25$

Frontière (Pepperoni)

Sauce tomate KCO, mozzarella, pepperoni, sauce ranch maison

25$

Chasseur de truffes

Huile aux fines herbes, Fior di latte, champignon, prosciutto, origan, parmesan, huile de truffe

30$

Canard Lac Brome

Crème infusée aux herbes, mozzarella, saucisse de canard aux tomates sechées, pomme, oignons caramélisés, roquette, réduction balsamique

30$

Méditerranée

Sauce tomate, fromage de chèvre, artichauts, épinards, poivrons rouge rôties, origan

27$

Montréal Smoke Meat

Huile aux herbes, mozzarella, smoked meat, oignons rouges marinés à l'aneth, moutarde jaune

28$

Pizza de la semaine

Demandez à votre serveur pour plus d'informations

27$

Plats Principaux

Les burgers sont servis sur un pain brioché avec frites et salade verte

Burger Poulet Frit

Poulet saumuré à la bière, oignons marinés, mayo chipotle, laitue

24$

Burger Hydne Hérisson

Champignon hydne hérisson mariné, fromage suisse, roquette, oignons croustillants, aïoli aux truffes

22$

Burgers écrasés

Servi avec frites et salade verte

Classique

Oignon émincé, cheddar orange, laitue, cornichons, sauce burger KCO

23$

Bleu

Fromage suisse, bacon à l'érable, crumble au fromage bleu, sauce au fromage bleu, poivre concassé

$24

Extra

Viande

Poulet, saucisse de canard, capicolli, viande fumée, bacon, pepperoni

5$/ch.

Légume

Champignon, oignon rouge, piment banane, olive, roquette, poivrons rouge rôtis, artichaut, épinards

2$/ch.

Fromage

Parmesan, Fior de latte, mozzarella, fromage en grain, fromage bleu, suisse, chèvre, cheddar, feta

3$/ch.

Sauce Maison

BBQ, buffalo, césar, ranch, fromage bleu, sauce à burger, sauce tomate, pistou, mayo chipotle, aïoli aux truffes

1.50$/ch.

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