Entrées

Ailes de poulet

Ailes saumurées à la bière. Choix de sauce : Buffalo maison ou BBQ maison.Trempette maison au fromage bleu incluse6 ou 12

6 pour 14$ / 12 pour 23$

KCO Poutine

Fromage en grain de La Chaudière

12$

Frite

6/9$

Potage Saisonnier

Croustilles de maïs, fromage Monterey Jack et Cheddar, salsa, guacamole.

7$

Salades

Le Vieux Romain (Salade César)

Laitue romaine, sauce César maison, croûton, câpres , anchois, bacon, parmesan, citron

9/18$

Salade Verte

Mélange de laitue printanier, vinaigrette balsamique maison, tomate cerise, concombre, croustille de parmesan

9/18$

Salade Grecque

Tomate, feta, concombre, kalamata, poivron, oignon, vinaigrette au vin rouge

9/18$

Sandwichs

Sandwich de la semaine

demandez pour plus d'informations

18$

Fromage grillé

Pomme Granny Smith, Oka, mozzarella, bacon confit, frites, salade de chou, cornichon

18$

Pizza

Nos pizzas de style napolitaine sont cuites dans notre four à bois et conçues à partir de notre savoureuse pâte au levain fermentée 72 heures.

Margherita

Sauce tomate KCO, Fior di latte, mozzarella, pesto, parmesan

23$

Frontière (Pepperoni)

Sauce tomate KCO, mozzarella, pepperoni, sauce ranch maison

24$

Chasseur de truffes

Huile aux fines herbes, Fior di latte, champignon, prosciutto, origan, parmesan, huile de truffe, poivre

29$

Diavolo

Sauce tomate KCO, Fior di latte, calabrese, piment fort, pesto

29$

Popeye

Pesto, olive, champignon, oignon, arugula, balsamique

25$

Montréal Smoke Meat

Huile aux herbes, mozzarella, smoked meat, oignons rouges marinés à l'aneth, moutarde jaune

28$

Grecque

Sauce tomate KCO, poulet, kalamata, oignon rouge, poivron, feta, Tzatziki

28$

Pizza de la semaine

Demandez à votre serveur pour plus d'informations

28$

Plats Principaux

Côtes Levées de Porc

‘’baby back‘’, sauce BBQ KCO, frites, salade de chou

27/35$

Pâte de la semaine

Demandez pour plus d'informations

26$

Mac & Cheese

Cavatappi, béchamel, mozzarella, suisse, Oka, Velveeta, bacon confit

10/18$

Burgers écrasés

Classique

Oignon émincé, cheddar orange, Romaine, cornichons, sauce burger KCO

23$

Bleu

Provolone, bacon à l'érable, crumble au fromage bleu, sauce au fromage bleu, poivre concassé

25$

Extra

Viande

Proscuitto, calabrese, viande fumée, anchois, bacon, pepperoni, poulet

5$

Légume

Champignon, tomate cerise, oignon, piment fort, olive, roquette, poivron

2$

Fromage

Parmesan, Fior de latte, mozzarella, fromage en grain, fromage bleu, feta, provolone, cheddar jaune

3$

Acheter une tournée pour le staff

donner une pinte de bière à chaque membre du personnel.

25$

Rencontrez notre chef,
Stu

Faiseur de listes, surtout dans la cuisine. Quand je ne suis pas en train de préparer de la pâte à pizza, c’est la vie de rêve dans les Cantons avec ma femme et mes filles

Q: Ta bière Knowlton Co. préférée?

La Cream Ale traditionnelle, parce qu’elle descend vraiment doucement.

Q: Ton moment préféré pour déguster une bière?

Après avoir travaillé sur mon terrain, y’a rien de mieux qu’une bonne bière froide.

Q: Un incontournable, quand on visite Knowlton, selon toi?

Allez faire un tour à la plage pour un piquenique et une superbe vue

Q: Ta pizza parfaite?

J’adore les champignons. Ils sont tous bons, mais les cèpes sont mes préférés.

Q: Sucré ou salé?

Allo, je m’appelle Stu et je suis accro au sucre. Mon péché mignon, c’est le chocolat.

Q: Café, thé ou jus, le matin?

Avant mon espresso double, je n’arrive à rien, c’est certain

Q: Chantes-tu dans la douche? Si oui, quelle toune?

J'épargne tout le monde de mes chants, sauf peut-être mes filles, qui doivent subir mes rimes.

Q: Pour bouger, tu préfères quelle activité?

J’aime m’étirer, en soirée au coin du feu.

Q: YouTube te recommande quoi, d’habitude?

Des bandes-annonces de films d'action et des vidéos de forgeage de couteaux.

Q: As-tu un podcast favori?

Bof… je préfère chanter à tue-tête. Surtout par-dessus la bande sonore de Guardians of the Galaxy.

Q: Des livres, des magazines – qu’est-ce que t’aimes lire?

Pourquoi lire un livre quand tu peux voir le film?

Q: Pour ta fête, tu te gâtes avec quelle bouffe?

Du homard et des huitres à volonté.

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