Veuillez nous aider en respectant les règles de conduite de La Knowlton Co. :

• Restez à la maison si vous ressentez les symptômes de la COVID-19
• Soyez prêt à fournir des informations de contact lors de votre visite au restaurant
• Désinfectez vos mains à l’entrée
• Payez par carte autant que possible
• Maintenez une distance physique de 2m
• Les groupes ne doivent pas dépasser 6 personnes par table (seulement deux adultes par table)
• Suivez les panneaux indiquant la circulation des personnes qui se déplacent.
• Évitez de boucher les points d’entrée et de sortie ou de vous y rassembler

Plan de sécurité COVID-19 de La Knowlton Co.

Nous nous engageons à accueillir notre personnel et nos clients en toute sécurité. Notre objectif est d’atténuer la prolifération et le risque associé à la transmission de la COVID-19 sur notre lieu de travail et dans notre communauté. Pour ce faire, nous avons élaboré le plan suivant en réponse à la pandémie. Les propriétaires, les gestionnaires et les travailleurs sont tous responsables de la mise en œuvre et du respect de ce plan. Une coopération totale entre notre équipe et nos clients est nécessaire pour établir et maintenir la sécurité de chacun. Ce plan est sujet à des changements immédiats selon les indications des autorités de santé publique.

Nous vous remercions de votre patience et de votre collaboration alors que nous nous adaptons aux changements apportés à notre service. Nous vous demandons de bien vouloir faire votre part pour que vous (et nos employés) restiez en bonne santé et en sécurité. Pour cela, respectez la signalisation, les directives et les règles de conduite. Si vous avez des questions ou des commentaires, adressez-vous à l’un de nos employés ou écrivez-nous à info@laknowltonco.com.

NOTRE PLAN DE SÉCURITÉ A ÉTÉ ÉLABORÉ EN UTILISANT LES RESSOURCES SUIVANTES :

Notre plan de sécurité a été développé en apportant des changements à 3 piliers de notre activité : les directives pour les clients, les directives pour le personnel et les modifications de nos services.

POUR NOS CLIENTS

• Protocole d’entrée des invités  – nous vous demandons de ne pas entrer dans la brasserie si vous présentez des symptômes, si vous avez voyagé à l’extérieur du Canada ou si vous avez été en contact avec une personne ayant été testée positive à la COVID-19.
• Autorisation d’entrée des invités – les invités doivent faire une réservation avant d’entrer dans le bâtiment pour notre service de restauration. Les invités doivent également fournir une preuve de résidence dans notre région sanitaire en présentant au personnel une pièce d’identité émise par le gouvernement. Les non-résidents primaires sont acceptés conformément à la réglementation du gouvernement du Québec. Tous les clients du service de restauration doivent s’inscrire en indiquant leurs coordonnées (nom et numéro de téléphone).
• Désinfection des clients – La politique de l’établissement est que les clients (et/ou toute autre personne entrant dans le bâtiment) doivent se désinfecter avant ou pendant qu’ils entrent dans le bâtiment. Nous avons placé des stations de désinfection et de lavage des mains à portée de main dans l’ensemble des locaux (entrée du magasin, patio, entrée de la salle de dégustation et toilettes).
• Distanciation entre les clients – Nous avons établi une distance de 2 mètres entre les tables et les clients qui attendent dans la file d’attente. Nous avons placé des panneaux et des marqueurs de placement pour encourager la distanciation physique. Pour tenir compte des préférences des clients, nos toilettes sont limitées à deux personnes à la fois. Dans notre zone de vente au détail, nous avons mis en place une signalisation indiquant la limite de clients et des instructions pour rester dans la file d’attente pour la caisse jusqu’à ce que l’on vous indique d’avancer.
• Paiement – Nous encouragerons nos clients à éviter la séparation des factures et à utiliser les modes de paiements sans contact par carte.

POUR NOTRE PERSONNEL

• EPI – Nous fournissons de nouveaux masques chirurgicaux à notre personnel toutes les 3 heures et nous rendons obligatoire l’utilisation de masques de qualité chirurgicale.
• Hygiène personnelle – Nous encouragerons les bonnes habitudes d’hygiène personnelle.
• Désinfection – Le personnel a reçu une formation concernant notre processus de désinfection et les zones les plus fréquentées, ainsi que sur la meilleure façon de conseiller nos clients.
• Normes de nettoyage – Nous avons ajouté des éléments supplémentaires spécifiques à la COVID-19 à nos listes de contrôle de nettoyage. Ces tâches sont effectuées périodiquement tout au long de nos opérations commerciales.
• Outils – Des vaporisateurs rechargeables bien approvisionnés en produits de nettoyage et de désinfection, des chiffons, des seaux de désinfectant et des serviettes en papier sont en tout temps à notre disposition.

CONCERNANT NOS SERVICES

• Assignation des sièges aux clients  – La réservation des tables est obligatoire. Seuls les invités ayant réservé seront admis à table.
• Menus numériques– Les menus se trouvent sur notre site internet ou en scannant les codes-barres présents sur les tables. Merci d’apporter un appareil. Aucun menu physique ne sera fourni.
• Nous ne proposons plus de service de bar. Pour l’instant, nous proposons uniquement un service aux tables. Les serveurs s’approcheront du côté de la table qui aura été dégagé pour eux. Cela permet à notre service de fonctionner tout en maintenant une distance sécuritaire entre les serveurs et les invités.
• Articles à usage unique – Pour encourager la désinfection fréquente, nos tables seront laissées vides jusqu’à l’arrivée d’un invité. Des couverts pré-emballés, de l’eau et des portions individuelles de sauce piquante seront apportés sur demande.
• Abandon des condiments de table – Nous avons réduit le nombre de menus à disposition et abandonné les chariots de table (sauce piquante, couverts, serviettes, sel et poivre) et les bougies.
• Menu élaboré de manière stratégique – Notre menu est conçu pour minimiser le nombre de personnes nécessaires en cuisine afin de maintenir la distance sociale.
• Ramassage des commandes et des précommandes – Nous n’offrirons plus la livraison à domicile de la bière Squamish. Nous continuerons d’offrir le ramassage des commandes en ligne dans notre magasin de vente au détail avec un protocole approprié et des zones désignées différenciant le magasin et la salle de dégustation/terrasse pour minimiser le trafic.
• Le droit de refuser de servir les clients  – Tout comme nous refusons de servir une personne en état d’ébriété, nous nous réservons le droit de refuser de servir les clients qui présentent les symptômes de la COVID-19 ou qui refusent de respecter les protocoles mis en place pour assurer la sécurité de notre personnel et de nos clients. Dans ce un tel cas, la direction sera prévenue dès que possible et pourra gérer la situation.